Sonuçları görmek için enter tuşuna basın ya da iptal için esc tuşuna basın.

  5.7.2018

TAHİNLİ HÜNKAR BEĞENDİ


Malzeme Listesi

400 gr Bonfile

200 gr İnce Kuşbaşı

1 adet Kesilmiş Kuru Soğan

20 gr Ay Çiçek Yağı

8 gr Un

20 gr Tereyağı

20 gr Salça

1 adet Domates

32 gr Tuz

4 adet Közlenmiş Soyulmuş Patlıcan

40 gr Rende Kaşar

35 gr Tereyağı

15 gr Ay Çiçeği Yağı

300 gr Süt

50 gr Krema

15 gr Un

5 gr Tuz

20 gr Tahin

Püf Noktası

Tencerenin altını kapamadan 10 dakika önce tuzunu serpin.

Nasıl Yapılır?

1.Bir tencereye ay çiçek yağını ve tere yağını koyup kızdırın.

2.Soğanları kızartın.

3.Eti kavurun,unu ilave edin.

4.Bir dakika kavurup salçayı ilave edin.

5.Domatesi ilave edip,soteleyin.

6.Etlerin üzerini kapatacak kadar dökün.

7.45 dakika ağır ateşte pişirin.

8. Garnitürü için patlıcanları közleyin.

9.Patlıcanları Bıçakla ince ince kıyın.

10.Bir tencerede sütü kaynamaya bırakın.

11.Başka bir tencerede garnitür için ayrılmış yağı un ile kavurun.

12.2 dakika kavurduktan sonra ocaktan alın.

13.Sütü ilave edip tekrar ocağa koyun,koyu bir kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.

14.Patlıcanları ilave edin.

15. Tuzunu ,kaşarını ve kremayı ekleyip karıştırın.

16.Ocaktan aldıktan sonra tahini koyup son kez karıştırın.

Diğer Sayfalar