Sonuçları görmek için enter tuşuna basın ya da iptal için esc tuşuna basın.

  13.7.2018

ZENCEFİLLİ ARMUT ÇORBASI


Malzeme Listesi

3 adet Kemiksiz tavuk budu ve göğüs

10 ml Ay çiçek yağı

3 dal Zencefil Turşusu veya tutam toz zencefil

Yarım adet Soğan(İnce kıyılmış)

3 adet Armut(Çekirdekli bölümlerini çıkartıp dörde bölün)

400 ml Tavuk Suyu(Tuzsuz)

5 gr Tuz

200 ml Süt

Püf Noktası

1.Kullanılan Pınar sütün yarım yağlı olması lezzet açısından daha iyi olacaktır.

2.İstenirse benzer meyvelerle de hazırlanabilir.

Nasıl Yapılır?

1.Kızgın tencerenin içine yağı ekleyin.

2.Soğanları ve zencefilleri koyup,karıştırarak 3 -4 dakika pişirin.

3.Armut dilimlerinin birkaçını süsleme için ayırıp geri kalan dilimleri ekleyin ve 10 - 12 dakika kavurun.

4.Tavuk suyu ve tuzu tencereye ekleyerek tencerenin kapağını yarıya kadar kapatın.

5.Armut dilimleri yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.

6.Tencereyi ateşten alıp karışımı blender yardımı ile püre kıvamını alıncaya kadar karıştırın.

7.Tencereyi kısık ateşe oturtup,sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.

8.Çorbayı ısıtın ( Kaynamamalıdır ).

9.Armut dilimleri ile servis edin.

Diğer Sayfalar